Pol nostrum ale

Pol Nostrum Ale nace para deleite de los paladares que exigen algo diferente y especial. Esta cerveza de estilo ingles y alta fermentación, sin filtrar ni pasteurizar, recupera los verdaderos valores de la cerveza tradicional y artesana, con un ligero dulzor afrutado, cierto amargor floral y los inconfundibles sabores a cereales tostados. Por su equilibrada graduación puede disfrutarse tanto en el aperitivo como acompañando a la buena mesa.

Está elaborada a partir de cuatro elementos básicos 100% naturales, agua de manantial, cebada malteada, lúpulo y levadura. El quinto elemento, actor principal de la segunda fermentación, es el azúcar natural de caña.

La cuidada proporción de sus ingredientes, y el esmero al combinarlos en las temperaturas optimas para su evolución, son las claves para producir la cerveza artesana española “mejor valorada” por el prestigioso International Taste and Quality Institut de Bruselas en 2014.

Galardonada con Tres Estrellas de Oro

Una de las mejores cervezas del mundo evaluadas por ITQI en el año 2014.

ENGLISH ALE

El origen de la Pol Nostrum Ale es inicialmente inglés, por sus proporciones, temperaturas y tipo de amargor, pero lo curioso de esta receta esta en el origen “no inglés” de su materia prima.

Para su elaboración se utiliza variedades de maltas y copos de cereales belgas, que aportan el sabor inconfundible de los cereales tostados, con maestría, por los artesanos flamencos. Lúpulos alemanes, que transforman los aromas de la cerveza provocando recuerdos cítricos y frutales a nuestro olfato y paladar, dejando al final ese toque “bitter” tan apreciado por los amantes de la cerveza, sin olvidar su acción determinante en la producción de la generosa y cremosa espuma que caracteriza nuestra Pol Nostrum Ale.

El agua de manantial, de nuestra región levantina es la materia prima española que da sentido a toda la receta. En su composición encontramos el equilibrio perfecto en bicarbonato, calcio y sales minerales que necesitamos para conseguir un resultado óptimo.

La levadura es… Todo no lo vamos a contar, solo diremos que intervienen dos tipos uno para cada fermentación.

Ingredientes: Agua de manantial, malta de cebada, lúpulo, azúcar de caña y levadura.

Consejos de consumo

Las botellas deben conservarse en posición vertical y en un lugar seco y fresco o frio dependiendo del momento en el que se vaya a consumir. Para degustar en condiciones el producto es recomendable utilizar un recipiente estilo copa de vino Burdeos, a la misma temperatura que la cerveza, entre 6º y 8º.

Verter el liquido sin volcar la copa hasta provocar la cantidad de espuma deseada y acto seguido tumbarla para continuar suavemente llenando la copa.

Las botellas contienen en el fondo levaduras así como otras partículas que se van decantando durante el proceso de maduración a temperatura constante, verter ese contenido en la copa supone modificar notablemente los sabores de referencia, por lo que se recomienda no remover o agitar la botella hasta vaciarla completamente.

COPA DE VINO
BURDEOS

TEMPERATURA
DE SERVICIO

CONSERVAR EN
POSICIÓN VERTICAL

Sugerencias de maridaje

El maridaje queda a merced del consumidor, pero es recomendable probarla con quesos curados, cabrales y gruyere, embutidos, ibéricos, pizzas, carnes estofadas y platos especiados, incluso picantes, sabores barbacoa y soja, verduras y legumbres,en definitiva, nuestra dieta mediterránea y nostrum ale.

PASTAS
Y ARROCES

PICANTES

QUESOS
CURADOS

ITQI AWARDS 2014

Galardonada con “Superior Taste Award” y tres estrellas de oro, la POL NOSTRUM ALE es considerada una de las mejores cervezas del mundo evaluadas por ITQI en el año 2014.

NUESTRO ORGULLO

La obtención del reconocimiento “Superior Taste Award” con tres estrellas de oro por el “International Taste and Quality Institut of Belgium”, nos avala, es uno de los certámenes que cuenta, para la evaluación de sus productos, con un distinguido jurado formado por los mejores  chefs y sommeliers del mundo.

Luna ambeer distribución

Nuestro objetivo como empresa es llegar al máximo de público posible conquistándolos por la calidad y el sabor, fidelizando su gusto por la cerveza natural y saludable. Al evitar la pasteurización conseguimos mantener todas las propiedades nutritivas del producto original aportando así el elemento diferenciador básico respecto a los productos que ofrecen las grandes compañías cerveceras. Un producto vivo y sano, sin aditivos ni conservantes.

Seguimos buscando distribuidores para poder llegar a cualquier lugar del mundo, si eres un profesional y tienes nuevas ideas para comercializar nuestro producto, contacta en info@cervezaspol.com

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Caja de 12 ud. - 33cl. - PVP: 36€

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Caja de 6 ud. - 75cl. - PVP: 41€

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